Taboulé estival crû et sans gluten
Un taboulé crû et vitaminé, je trouve que c’est l’option idéale pour rendre plus légers les pique-niques et les barbecues de cet été. Cette recette conviendra à tous,…
Gourmandise
Qui a dit que végétalisme rime avec ennui, carence, fadeur ? C’est plutôt complètement l’inverse ! Du chocolat en veux-tu en voilà, des épices un peu magiques, des légumineuses très complices, des oléagineux hyper onctueux, des fruits qu’on appelle meilleurs amis… Je vous jure que même les poireaux et les courgettes vous les apprécierez !
Dans cette rubrique vous trouverez des recettes, des conseils et la vérité sur ce que l’on nous fait manger.
Recettes • Nutrition
Crash test : les pâtes à tartiner véganes (bye bye Nutella !)
Le Nutella c’est bon. C’est vrai, elle est réconfortante cette pâte à tartiner, je ne vous dirai pas le contraire. Pendant des années j’avais toujours…
Recette de pancakes légers véganes et sans gluten
Quand on devient végane et que l’on mange sans gluten le petit déjeuner peut vite devenir compliqué. Plus de lait, plus de gâteau au…
Les aliments se combinent-ils tous entre eux ?
Nous avons tort de penser que nous pouvons tout manger et dans n’importe quel ordre : les problèmes de digestion et de transit sont là…
J’ai testé le programme 20 DAYS OF HAPPY FOOD
Quand on pense cuisine saine et faite maison, l’image de plats fades ou longs à préparer est souvent celle qui surgit en premier. Il…
Ventre et digestion : l’autre moteur du corps humain
« Nous mélangeons des aliments qui se font la guerre dans le corps« . Hippocrate La santé et l’énergie sont intimement liées à ce que nous mettons…
Crash test : les fromages végétaux
S’il y a un bien un aliment qui freine souvent les végétariens sur le chemin du végétalisme alors qu’ils sont convaincus de ses bienfaits, c’est…
Le végétalisme, une alimentation de privation ?
J’entends souvent mon entourage utiliser l’argument « plaisir » pour décrire l’alimentation omnivore et celui de « restriction » ou « privation » pour parler du végétalisme. Il n’y a…
J’ai testé les recettes véganes et sans gluten des blogueuses #1
Mes livres de cuisine véganes je les aime d’amour, mais en inconditionnelle des blogs lifestyle et des blogs véganes, je salive souvent devant les…
RECETTE : la galette des rois légère et végane
Le premier article de cette nouvelle année est toute en gourmandise, cela augurerait-il une délicieuse année ? En tout cas je profite de cette…
Les alternatives au foie gras
J-4 avant d’entrer dans la période de frénésie que sont les fêtes de fin d’année. Vous êtes prêt(e)s ? De mon côté je n’ai…
Lumière sur… LA BANANE
La banane est sans doute le fruit exotique le plus répandu, la production de bananes mondiale avoisinait d’ailleurs les 130 millions de tonnes en 2013…
RECETTE VÉGANE : daal aux lentilles corail
Les lentilles corail font partie des grosses découvertes que j’ai faites en changeant d’alimentation et le daal est devenu le plat préféré de l’Amoureux….
Gourmandise et énergie : deux recettes à base de dattes
Les dattes c’est un peu « la vie », comme je vous l’expliquais dans mon article Lumière sur… les dattes. Voici donc deux idées hyper rapides…
La pomme dans tous ses états // 5 recettes
« An apple a day keeps the doctor away. » Les feuilles ont roussi et recouvrent le sol, la pluie vient ternir le ciel et la…
Lumière sur… LES DATTES
Les dattes, on les connait surtout dans les plateaux de mendiants que les supermarchés proposent pendant la période des fêtes de fin d’année. Ce…
Le livre Vegan de Marie Laforêt, ou comment j’ai appris à cuisiner
Je n’ai jamais aimé cuisiner et je m’étais fait à l’idée d’être quelqu’un qui ne cuisine pas, qui n’aime pas ça. Bon ce n’est…