Gourmandise et énergie : deux recettes à base de dattes

Les dattes c’est un peu « la vie », comme je vous l’expliquais dans mon article Lumière sur… les dattes. Voici donc deux idées hyper rapides pour les consommer autrement qu’à la croque.

En smoothie, idéal le matin, notamment pour ceux ou celles qui n’ont pas trop d’appétit au réveil, ça permet de recharger les batteries sans devoir mastiquer. Et des boules d’énergies, que j’aime avaler en cas de coup de barre l’après-midi ou avant une séance de sport (ou de cinéma, vous savez celle de 20 heures avant laquelle on n’a pas le temps de dîner ! ;-) ).

Smoothie dattes amande banane

recettes-dattes-smoothie

Pour un grand verre ou deux petits :

  • Une banane congelée ou une banane non congelée et une poignée de glaçons
  • 20 cl de lait d’amande
  • 5 dattes

Dénoyautez les dattes. Placez tous les ingrédients dans le blender. Mixez. C’est prêt !

feuilles

 

Boules d’énergie dattes chocolat coco

recettes-dattes-boules-energie

Pour une quinzaine de boules :

  • 250 g de pâte de dattes (ou des dattes dénoyautées et mixées)
  • 50 de poudre d’amande
  • 10 g de sirop d’agave
  • 10 g de cacao crû
  • 20 g de noix de coco râpée

Dans un saladier, mélangez la pâte de datte avec la poudre d’amande, le sirop d’agave et le cacao crû. Une fois tous les ingrédients bien incorporés, vous obtenez une pâte. Prenez un morceau de pâte, malaxez-le dans vos mains pour en faire une boule, et recommencez jusqu’à ne plus avoir de pâte. Versez la noix de coco dans une assiette et roulez les boules dedans. Vous pouvez les mettre dans une boîte au réfrigérateur pour que les boules durcissent un peu.

J’ai toujours fait cette recette avec de la pâte de dattes, qui colle beaucoup. Si vous prenez des dattes et que la texture n’est pas assez collante vous pouvez ajouter du sirop d’agave.

recettes-dattes-ingredientsrecettes-dattes-boule-energie

feuilles

Et vous, vous les mangez comment vos dattes ?

Rendez-vous sur Hellocoton !

5 Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *