Vive les fruits déguisés !

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L’été, c’est la saison privilégiée pour consommer des fruits frais gorgés de soleil et de vitamines, et qui ne proviennent pas du bout du monde ! Qu’on les choisisse avec amour sur les étales des producteurs locaux ou bien qu’on les cueille directement dans le jardin, ils méritent le statut de stars de l’été.

Pourtant, les apéros, les pique-niques ou encore les barbecues, mettent rarement les fruits au centre de la fête. Seraient-ils un peu trop ennuyeux ? Pas assez sexy ? Trop prévisibles ?

Allez, hop, on remballe les préjugés ! Les fruits aussi savent se faire tout beaux – sans se travestir -, pour séduire les bouches les plus délicates et les palais les plus exigeants !

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Ingrédients :

  • Des fruits frais et de saison qui peuvent facilement se découper, se piquer ou s’attraper avec les doigts. Ils doivent être mûrs mais pas trop juteux sinon ils risquent de couler. Par exemple les kiwis, figues, fraises, pêches, nectarines seront parfaits.

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Pour les décorations :

  • Du chocolat à faire fondre
  • Des noisettes, amandes ou autres noix émincées
  • De la noix de coco râpée
  • De la purée de cacahuète ou d’autre oléagineux
  • Et toute autre idée de garniture qui fera parler votre gourmandise !

 

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✿ Lavez les fruits et couper les plus gros en quartiers ou en morceaux. Disposez-les sur une plaque ou un plateau.

✿ Faites fondre le chocolat au bain marie et ramollir les purées d’oléagineux si elles sont solidifiées.

✿ Passez ensuite à la déco : trempez les fruits dans le chocolat ou la purée de cacahuète, puis saupoudrez de noix de coco, d’amandes concassées. Laissez parler votre créativité.

✿ Pour réaliser les filets de chocolat, trempez la pointe d’un couteau dans le chocolat liquide ou bien utilisez un stylo ou un cornet formé à partir d’une feuille de papier sulfurisée.

✿ Laissez durcir et consommez rapidement. Mais c’est sûr que très vite il n’en restera plus ;-)

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